황제갈비살 용현점에서 느낀 고기의 탄탄함
비가 그친 화요일 저녁, 미추홀구에서 볼일을 마치고 든든하게 고기를 먹고 싶어 황제갈비살 용현점에 들렀습니다. 이날은 점심을 간단하게 먹었던 터라 저녁에는 집에서 대충 해결하기보다 불판 앞에서 갈비살을 천천히 구워 먹고 싶었습니다. 인천 미추홀구 낙섬중로 15, 1층이라는 주소를 확인하고 이동했으며 해가 진 뒤라 주변이 조금 어두워 마지막 구간에서는 건물 위치를 다시 살폈습니다. 저는 처음 찾아가는 곳에서는 목적지에 가까워지면 괜히 걸음을 재촉하는 편인데 이날은 천천히 확인했습니다. 서두르지 않아도 됩니다. 1층에 자리한 곳이라 건물에 도착한 뒤 층을 찾아 올라갈 필요 없이 매장 위치를 확인하고 바로 들어갈 수 있었습니다. 자리에 앉은 뒤에는 메뉴를 살펴보고 갈비살을 어떤 순서로 구울지 이야기를 나눴습니다. 숯불이나 불판 위에서 직접 고기를 익혀 먹는 식사는 주문한 뒤 바로 끝나는 것이 아니라 고기가 익어가는 과정까지 이어져 자연스럽게 식사 시간이 길어집니다. 첫 고기를 올리고 지글거리는 소리를 들으면서 함께 간 사람과 하루 동안 있었던 이야기를 나눴고, 고소한 고기 향이 올라오자 입맛도 다시 살아났습니다. 처음에는 배가 고파서 빨리 먹을 줄 알았는데 막상 불판 앞에 앉으니 한 점씩 익혀 바로 먹는 쪽이 더 잘 맞았습니다. 이날은 특별한 일정이 있던 저녁은 아니었지만, 갈비살을 구우며 천천히 이야기를 나누는 시간이 하루를 정리하는 식사로 충분했습니다. 1. 낙섬중로를 따라 주소를 확인했습니다 황제갈비살 용현점을 찾아갈 때는 인천 미추홀구 낙섬중로 15라는 주소를 기준으로 이동했습니다. 제가 방문한 시간은 저녁 무렵이라 주변 상가와 도로에 불빛이 하나둘 켜지고 있었고, 목적지에 가까워진 뒤에는 도로명과 건물 번호를 함께 확인했습니다. 큰길에서 상호만 보고 빠르게 움직이기보다 마지막 구간에서는 휴대전화 지도를 확인하면서 천천히 이동했습니다. 처음에는 바로 찾을 수 있을 것 같았습니다. 그런데 막상 도착할...